阿佐ヶ谷駅前で対面できる、見事な羽根付きの焼き餃子-見たことがないぐらい羽根が特大だった香港餃子|変わり種餃子

阿佐ヶ谷駅前で対面できる、見事な羽根付きの焼き餃子

阿佐ヶ谷の駅前にある餃子で人気の店は、カウンター数席とテーブル席という小さなスペースのため、ピーク時には数十分待つほどの行列ができます。まるで古い中国映画に出てくるような中華風の外観に、店内は年代を感じる造りのお店。餃子が本領ですが、中華料理の一品ものもメニューが用意されています。ブームとなった中華の火鍋を味わうこともでき、餃子をつまんでから一品料理を数品頼むという利用法がポピュラーなスタイルです。話題の餃子は、まず皿に乗って出てきたときの姿が見事な華やかさを持っています。

円形に並べられた餃子は焼き目側の全体に薄皮の羽根が広がり、花が開いたような絵になる様子です。皮は薄めでみずみずしい餃子ですが、羽根になった部分の薄皮を一緒に食べるとさらにパリパリと香ばしさが増して、美味しさが倍増です。薄めの皮の餃子なので、お腹にもたれないという良さもあります。常に人が待っているお店なのでゆっくりはできませんが、焼き餃子を食べにいくだけでも元を取れます。人気の餃子のもう一つは、水餃子です。

人気の水餃子は、ぷりぷりとした海老が入ったものや四川風のマーラー餃子です。海老水餃子はマイルドな味、四川風の水餃子は餃子一つ一つの上にマーラーだれが盛られているというメニューで辛味はしっかり利いています。マーラーだれにはラー油の風味もプラスされ、パクチーがたっぷり混ざっています。香味が強いので、パクチーが気になる人は注意です。シイタケと厚揚げが入った精進風の蒸し餃子も、おすすめです。