変わり種餃子

先日、子供たちと一緒に某ショッピングセンターのフードコートでランチをしました。席を確保してから、各自５００円ほどをもって、好きなお店に行って、好きなものを買って席に集合、というわけです。その時に、息子が、「こんなメニューを見つけた。」と言って、買ってきたのが、某有名ちゃんぽんチェーンが出している、「ピザ風餃子」なるものでした。普通に焼いた餃子に、ピザソースと、チーズがトッピングされているという変わり種の餃子です。たべた息子の感想では、「餃子そのものが美味しければ、なかなかいけるのでは。」というので、さっそく美味しいと評判の冷凍食品の餃子、ピザソース、チーズを買い求め、自宅で試してみました。普通に餃子を焼いて、ピザソースとチーズを上にのせます。チーズに焼き目が付いたほうがおいしそうなので、ちょっとオーブンで焼き目をつけてみました。食べてみると、たしかに餃子がおいしければなかなかいける、という感じです。変わり種といえば、家ではカレー餃子、というものもよく作ります。カレーを食べた翌日に、なべの底に残ったカレーに豚肉を入れて混ぜ、次にとろけるチーズをたっぷりと混ぜ込みます。そうやってできた種を餃子の皮に包み、あとは普通に焼くだけ。焼き立てアツアツのチーズがとろんとした状態が一番おいしく、ご飯がすすみます。おつまみにもなるので、晩酌をするご家庭にもおすすめ。餃子は普通に食べてもおいしいですが、こういったアレンジもなかなか楽しいですね。